Eikyō 41 – Otoño ’21

A quien te pregunte por qué te gusta Japón, habría que ofrecerle una silla porque seguro que, como a nosotros, son cientos los motivos. En 10 años de "Eikyô "nos hemos dado cuenta de que cuanto más sabemos, más nos gusta y más queremos saber. ¿No se os acabarán los temas? Pues no. Japón no solo es geishas y samuráis, pero, aunque así fuera, tampoco se nos acabarían. En este número vamos a descubrir la historia de un samurái no japonés muy particular y, también, desentrañamos los secretos de belleza de las mujeres que han sido símbolo de Japón a lo largo de los siglos.

Sin duda es la parte “clásica” de la cultura nipona, la más exótica y la que más llama la atención al occidental. Parece que en este mundo globalizado cada vez son menos las diferencias entre nuestras ciudades. Sin embargo, aunque no te vayas a encontrar un samurái paseando por las calles de Tokyo, aún se pueden tener experiencias que permanecen desde antaño, como darse un baño en aguas termales, una costumbre que -afortunadamente- perdura a través de los siglos. En este número te llevamos por algunos de los "onsen" más famosos y antiguos del país nipón.

Pero no todo tiene que ser clásico para ser atractivo. Japón ha sido cuna de talento innovador sin competencia; arquitectos y diseñadores han exportado su talento al mundo con un éxito indiscutible, como es el caso del recientemente fallecido Kenzo, de quien te ofrecemos una retrospectiva.

En este número descubrirás qué papel jugó Estados Unidos en la importancia del ramen en Japón -y en consecuencia por qué en nuestras ciudades cada vez es más popular también esta deliciosa sopa de fideos- o que el famoso ajo negro -tan de moda en la alta cocina- es un invento japonés en realidad. Con cada número nos reafirmamos más en que “influencias japonesas” es el nombre que mejor describe el espíritu de esta publicación.

Como siempre, y para que puedas experimentar en primera persona la cultura japonesa, cocinamos, vemos una película y un anime, leemos un libro y un manga, presentamos tradiciones y costumbres y mucho más, todo en las 80 páginas dedicadas al país del sol naciente.

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